Zum Abschluß Tiroler Schmankerln
Für Sie in Meran und Bozen eingekauft (solange Vorrat reicht)
Vom Weingut der Familien Weitgruber
Botanico 2020
Direkt aus der Tiroler Gutsbrennerei - im Eichenfass gelagert
Goldmuskateller Reserva - 4cl
Noisetto (eingelegte Haselnuss) - 4cl
Nusseler Walnuss eingelegt in Grappa - 4cl
Cappuccino - 4cl
Appetizer
mit allem, was ein Feinschmecker Herz begehrt:
Dolomiten Speck (8 Monate abgehangen), verschiedene Sorten Salami,
Bergkrätuerfilet, Heukäse, Bergkäse, Oliven uvm.
Unsere Hauptspeisen
knusprig und würzig
mit gedämpfter Zwiebel, Spiegelei und Käse überbacken, serviert mit Kartoffelchips und Salat
Vegetarische Gerichte
Von der Familie Aussereri in Südtiroler Anton brachten wir getrocknete Tomaten und das Rezept für dieses Gericht mit.
Mit getrockneten Tomaten, Ruccola, Knobi, Mozzarella und Salat.
Die Spaghetti haben wir extra in Delikatessen Pföstl in Schenna eingekauft!
Aus dem Trattoria "Flora" in Meran haben wir die Lasagne mit Steinpilzen und Brie überbacken.
Die Steinpilze sind von der Familie Ausserer und der Brie von der Käserei di Martinelli.
Und zum Abschluß...
mit Vanilleeis und Sahne
Zwei Kugel mit Sahne und Erdbeermus
Je Kugel Eis extra 1,20€